Centre
Bruxellois de
Documentation
Pédagogique

Les gestes de base en restauration : travaux pratiques de salle : enseignement technique et professionnel / Frédéric Bloemers

Public ISBD Titre : Les gestes de base en restauration : travaux pratiques de salle : enseignement technique et professionnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Bloemers, Auteur ; Joëlle Hougardy, Auteur Editeur : Tihange : Centre d'auto-formation et de formation continuée (CAF) Année de publication : 2007 Autre Editeur : Bruxelles : Ministère de la Communauté française. Administration générale de l'enseignement et de la recherche scientifique (AGERS) Importance : 52 p. Présentation : Ill. Accompagnement : 1 Cahier Langues : Français (fre) Sujets : enseignement technique et professionnel ; Hôtellerie ; pratique de salle ; restauration Public cible : Secondaire Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16141 Les gestes de base en restauration : travaux pratiques de salle : enseignement technique et professionnel [texte imprimé] / Frédéric Bloemers, Auteur ; Joëlle Hougardy, Auteur . - Tihange : Centre d'auto-formation et de formation continuée (CAF) : Bruxelles : Ministère de la Communauté française. Administration générale de l'enseignement et de la recherche scientifique (AGERS), 2007 . - 52 p. : Ill. + 1 Cahier. Langues : Français (fre) Sujets : enseignement technique et professionnel ; Hôtellerie ; pratique de salle ; restauration Public cible : Secondaire Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16141

Exemplaires (1)

Cote	Code-barres	Support	Section		Disponibilité
Pub. Min. - Enseignement technique (1)	119223	Livre	ESPACE 1	Caution de 9,00€ pour le prêt	Disponible

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