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Pâtissiers et confiseurs : l'art du plaisir sucré : XVe-XXe s. : dossier / Daniel Boucard in Nos Ancêtres. Vie & Métiers, n°31 (mai/juin 2008)

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[article]
inNos Ancêtres. Vie & Métiers > n°31 (mai/juin 2008) . - p. 11/14
Titre : Pâtissiers et confiseurs : l'art du plaisir sucré : XVe-XXe s. : dossier
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Daniel Boucard, Auteur
Année de publication : 2008
Article en page(s) : p. 11/14
Langues : Français (fre)
Sujets : bonbon ; bûche de Noël ; chocolat ; confiserie ; Confiseur ; dessert ; dragée ; glace - boissons glacée ; nougat ; outil ancien ; pain d'épices ; pâtisserie ; patissier ; ustensile de cuisine

Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77060

[article] Pâtissiers et confiseurs : l'art du plaisir sucré : XVe-XXe s. : dossier [texte imprimé] / Daniel Boucard, Auteur . - 2008 . - p. 11/14.
Langues : Français (fre)
in Nos Ancêtres. Vie & Métiers > n°31 (mai/juin 2008) . - p. 11/14
Sujets : bonbon ; bûche de Noël ; chocolat ; confiserie ; Confiseur ; dessert ; dragée ; glace - boissons glacée ; nougat ; outil ancien ; pain d'épices ; pâtisserie ; patissier ; ustensile de cuisine

Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77060