Centre
Bruxellois de
Documentation
Pédagogique

Titre :	Construisons un repas
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hervé This, Auteur ; Marie-Odile Monchicourt, Auteur
Editeur :	Paris : Odile Jacob
Année de publication :	DL 2007
Importance :	1 vol. (191 p.)
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	23 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7381-1876-9
Prix :	23 EUR
Langues :	Français (fre)
Sujets :	aliment ; cuisine ; gastronomie ; Gastronomie Moléculaire
Index. décimale :	3132 Éducation à l'alimentation, Education nutritionnelle
Permalink :	https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15116

Construisons un repas [texte imprimé] / Hervé This, Auteur ; Marie-Odile Monchicourt, Auteur . - Paris : Odile Jacob, DL 2007 . - 1 vol. (191 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7381-1876-9 : 23 EUR
Langues : Français (fre)

Sujets :	aliment ; cuisine ; gastronomie ; Gastronomie Moléculaire
Index. décimale :	3132 Éducation à l'alimentation, Education nutritionnelle
Permalink :	https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15116