Centre
Bruxellois de
Documentation
Pédagogique

Titre :	Le lait : né de la vache... fruit de l'eau, de l'herbe et du soleil : âge 9-12
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Thiry, Illustrateur
Editeur :	Namur : Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQW)
Année de publication :	DL 2015
Autre Editeur :	Namur : Érasme
Importance :	1 vol. (54 p.)
Présentation :	ill. en coul., couv. ill. en coul.
Langues :	Français (fre)
Sujets :	beurre (fabrication) ; bovin ; écrémage ; fromage (fabrication) ; glucose ; lait ; laiterie ; stérilisation ; traite ; vache ; yaourt (fabrication)
Résumé :	extrait du site e l'éditeur : "Ce dossier pédagogique a pour objectifs une meilleure connaissance du lait, des vaches et du métier de fermier et de fermière... Le lait est l’un des aliments les plus utilisés à travers le monde. Et cela, depuis qu’existe l’agriculture. Au fil du temps, souvent par hasard, on a appris à le transformer pour le conserver et pour en faire des aliments excellents pour la santé : le fromage, le yaourt…"
Public cible :	Primaire
Permalink :	https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19402

Le lait : né de la vache... fruit de l'eau, de l'herbe et du soleil : âge 9-12 [texte imprimé] / Frédéric Thiry, Illustrateur . - Namur : Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQW) : Namur : Érasme, DL 2015 . - 1 vol. (54 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul.
Langues : Français (fre)

Sujets :	beurre (fabrication) ; bovin ; écrémage ; fromage (fabrication) ; glucose ; lait ; laiterie ; stérilisation ; traite ; vache ; yaourt (fabrication)
Résumé :	extrait du site e l'éditeur : "Ce dossier pédagogique a pour objectifs une meilleure connaissance du lait, des vaches et du métier de fermier et de fermière... Le lait est l’un des aliments les plus utilisés à travers le monde. Et cela, depuis qu’existe l’agriculture. Au fil du temps, souvent par hasard, on a appris à le transformer pour le conserver et pour en faire des aliments excellents pour la santé : le fromage, le yaourt…"
Public cible :	Primaire
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