Centre
Bruxellois de
Documentation
Pédagogique

[article] 
inLe Furet > n°90 (septembre 2018) . - p. 16/52

Titre :	À table... les petits !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anick Décarie-Lehmann, Auteur ; Francine Hauwelle, Auteur ; Claude Fischler, Auteur ; [et al.], Auteur
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 16/52
Langues :	Français (fre)
Sujets :	Alimentation (enfant) ; Alimentation Equilibrée ; Allergie et Intoxication Alimentaire ; crèche ; développement durable ; Eau (boisson) ; Perturbateur endocrinien ; précarité ; Québec
Mots-clés :	néophobie alimentaire
Résumé :	Introduction : Avouons-le, se nourrir, acte naturel et fondamental, est aujourd’hui devenu un vrai casse-tête, a fortiori, quand il s’agit d’enfants ! Dans notre société, les comportements alimentaires les plus fréquents ont changé radicalement : prise de repas rapides, absence de fruits et légumes, hyperconsommation de petits goûters, de boissons sucrées, de produits ultra-transformés hors de chez soi, …tout cela emballé dans de beaux matraquages publicitaires. Aussi, dans « cette cacophonie alimentaire », comme le dit si bien Claude Fischler, le Furet vous invite à vous arrêter quelque temps, à vous « pauser » pour vous poser les bonnes questions sur les repas de vos petits et leur éducation à une alimentation saine...
Note de contenu :	Sommaire : -Introduction : À table... les petits ! / Anick Décarie-Lehmann et Francine Hauwelle -Manger : du partage à l’individualisation / Claude Fischler -Un passage normal, en particulier pour les légumes ! / Anick Décarie-Lehmann -Des agriculteurs au service des enfants / Anick Décarie-Lehmann -Quand l’oralité alimentaire est troublée : quelques conseils qui ne mangent pas de pain ! / Flora Gendrault -Des menus sans perturbateurs endocriniens ? -Un challenge au quotidien ! / Clémence Pouclet -Gestion des allergies alimentaires dans les milieux de garde / Christine Gadonneix -Quelle eau pour nos petits ? / Alain Dreval -Restauration en crèche : entre normes et convivialité / Djemila Gremaud -Alimentation et développement durable, dans une optique de réduction des déchets / Anne-Cécile Roux et Artur Karzelek -Être mère, en situation de précarité… et nourrir ses enfants / Manuella Ngnafeu -Un repas comme à la maison… / Richard Sancho Andréo -« Ils mangent toujours froid ? » ou les repas dans le préscolaire français et norvégien / Sylvie Rayna et Pascale Garnier -Depuis, Marco prépare des madeleines à la maison… / Anick Décarie-Lehmann -Vivre dans le plaisir de manger / Anick Décarie-Lehmann -Les 100 langages de l’alimentation à Reggio Emila / Livia Adinolfi -Un trio gagnant pour l’alimentation de l’enfant : parent, éducatrice, enfant / Marie Marquis -Le Goût des mots / Caroline Burgy
Permalink :	https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20320

[article] À table... les petits ! [texte imprimé] / Anick Décarie-Lehmann, Auteur ; Francine Hauwelle, Auteur ; Claude Fischler, Auteur ; [et al.], Auteur . - 2018 . - p. 16/52.
Langues : Français (fre)
in Le Furet > n°90 (septembre 2018) . - p. 16/52

Sujets :	Alimentation (enfant) ; Alimentation Equilibrée ; Allergie et Intoxication Alimentaire ; crèche ; développement durable ; Eau (boisson) ; Perturbateur endocrinien ; précarité ; Québec
Mots-clés :	néophobie alimentaire
Résumé :	Introduction : Avouons-le, se nourrir, acte naturel et fondamental, est aujourd’hui devenu un vrai casse-tête, a fortiori, quand il s’agit d’enfants ! Dans notre société, les comportements alimentaires les plus fréquents ont changé radicalement : prise de repas rapides, absence de fruits et légumes, hyperconsommation de petits goûters, de boissons sucrées, de produits ultra-transformés hors de chez soi, …tout cela emballé dans de beaux matraquages publicitaires. Aussi, dans « cette cacophonie alimentaire », comme le dit si bien Claude Fischler, le Furet vous invite à vous arrêter quelque temps, à vous « pauser » pour vous poser les bonnes questions sur les repas de vos petits et leur éducation à une alimentation saine...
Note de contenu :	Sommaire : -Introduction : À table... les petits ! / Anick Décarie-Lehmann et Francine Hauwelle -Manger : du partage à l’individualisation / Claude Fischler -Un passage normal, en particulier pour les légumes ! / Anick Décarie-Lehmann -Des agriculteurs au service des enfants / Anick Décarie-Lehmann -Quand l’oralité alimentaire est troublée : quelques conseils qui ne mangent pas de pain ! / Flora Gendrault -Des menus sans perturbateurs endocriniens ? -Un challenge au quotidien ! / Clémence Pouclet -Gestion des allergies alimentaires dans les milieux de garde / Christine Gadonneix -Quelle eau pour nos petits ? / Alain Dreval -Restauration en crèche : entre normes et convivialité / Djemila Gremaud -Alimentation et développement durable, dans une optique de réduction des déchets / Anne-Cécile Roux et Artur Karzelek -Être mère, en situation de précarité… et nourrir ses enfants / Manuella Ngnafeu -Un repas comme à la maison… / Richard Sancho Andréo -« Ils mangent toujours froid ? » ou les repas dans le préscolaire français et norvégien / Sylvie Rayna et Pascale Garnier -Depuis, Marco prépare des madeleines à la maison… / Anick Décarie-Lehmann -Vivre dans le plaisir de manger / Anick Décarie-Lehmann -Les 100 langages de l’alimentation à Reggio Emila / Livia Adinolfi -Un trio gagnant pour l’alimentation de l’enfant : parent, éducatrice, enfant / Marie Marquis -Le Goût des mots / Caroline Burgy
Permalink :	https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20320