Centre
Bruxellois de
Documentation
Pédagogique
Détail de l'auteur
Auteur Marc Dufumier |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier
Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Auteur ; Cécile Pivot, Auteur Editeur : Paris : Allary Année de publication : DL 2014 Importance : 1 vol. (254 p.) Présentation : couv. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Prix : 18,90 EUR Note générale : Bibliogr., 2 p. Glossaire Langues : Français (fre) Sujets : agriculture ; alimentation ; préjugé ; stéréotype Index. décimale : CPC 4250 Agriculture, alimentation mondiales, souveraineté alimentaire Résumé : "L'ouvrage de Marc Dufumier propose des réponses claires et scientifiquement incontestables à nos idées reçues concernant l'agriculture et l'alimentation. Par exemple, boire beaucoup de lait est-il réellement bon pour la santé? Et les tomates n'ont-elles réellement plus de goût? Si certaines de nos idées préconçues s'avèrent correctes, comme nos impressions sur l'absence de goût des tomates, d'autres, comme celle pour notre consommation de lait sont erronées. L'auteur nous aide à y voir plus clair et nous explique le pourquoi du comment. " (Extrait du site d'Annoncer la Couleur) Thème ALC : Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19464 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation [texte imprimé] / Marc Dufumier, Auteur ; Cécile Pivot, Auteur . - Paris : Allary, DL 2014 . - 1 vol. (254 p.) : couv. ill. en coul.
ISBN : 978-2-37073-001-5 : 18,90 EUR
Bibliogr., 2 p. Glossaire
Langues : Français (fre)
Sujets : agriculture ; alimentation ; préjugé ; stéréotype Index. décimale : CPC 4250 Agriculture, alimentation mondiales, souveraineté alimentaire Résumé : "L'ouvrage de Marc Dufumier propose des réponses claires et scientifiquement incontestables à nos idées reçues concernant l'agriculture et l'alimentation. Par exemple, boire beaucoup de lait est-il réellement bon pour la santé? Et les tomates n'ont-elles réellement plus de goût? Si certaines de nos idées préconçues s'avèrent correctes, comme nos impressions sur l'absence de goût des tomates, d'autres, comme celle pour notre consommation de lait sont erronées. L'auteur nous aide à y voir plus clair et nous explique le pourquoi du comment. " (Extrait du site d'Annoncer la Couleur) Thème ALC : Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19464 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité CPC 4250DUF2113I 66391 Livre ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Disponible Le baromètre des agricultures familiales 2018-2019 : dossier / Marc Dufumier in Défis-Sud, n°136 (2018/2019)
Titre : Le baromètre des agricultures familiales 2018-2019 : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Auteur ; Hanna Saarinen, Personne interviewée ; Sabine Schrader, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 1/100 Langues : Français (fre) Sujets : Agriculture (Afrique) ; agriculture durable ; petite exploitation agricole Mots-clés : agriculture familiale agroécologie agrobusiness Résumé : "La nouvelle édition annuelle de Défis Sud propose un regard sur les agricultures, avec des faits, des chiffres et des prévisions.
Face à l’augmentation de la population, au réchauffement climatique et à la perte de ressources naturelles, les solutions proposées pour répondre au défi de la sécurité alimentaire mondiale devraient davantage miser sur l’agriculture familiale et l’agroécologie."Note de contenu : SOmmaire :
Édito: L'urgence de connaître pour agir
Grand angle: L'agroécologie, espoir ou chimère ?
Enjeux: Qui contrôle la privatisation de l'agriculture africaine ?
Enjeux: L'Union européenne rate son rendez-vous avec les agricultures familiales
Enjeux: Inondations de lait en Afrique de l'Ouest
Décennie de l'agriculture familiale: Entretien avec Ibrahima Coulibaly
Décennie de l'agriculture familiale: Entretien avec Auxtin Ortiz
Baromètre des agricultures familiales: Reconnaître l'importance mondiale des agricultures familiales
Baromètre des agricultures familiales: "Nourrir le monde en 2050", avec les agricultures familiales
Baromètre des agricultures familiales: Face aux limites de la planète
Baromètre des agricultures familiales: Quelles politiques publiques pour soutenir la transition agroécologique ?
Recherche: Définir le projet socio-économique de l'agroécologie
Enquête au Sénégal: L'histoire d'une victoire pour la terre
Enquête au Sénégal: Écartés des terres qu'ils pensaient accaparer
Paroles au Sud: Femmes au champ et à la ville
Paroles au Sud: La Bolivie face à ses contradictions
Transversales: Rendre l'agriculture plus sensible à la nutrition
Transversales: Aller au coeur des imaginaires des agricultures familiales
Un livre: Vous avez dit libre-échange ?
Chronique: Le Scoop-It de SOS FaimEn ligne : https://www.sosfaim.be/publication/le-barometre-des-agricultures-familiales-2018 [...] Format de la ressource électronique : site web Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20306
in Défis-Sud > n°136 (2018/2019) . - p. 1/100[article] Le baromètre des agricultures familiales 2018-2019 : dossier [texte imprimé] / Marc Dufumier, Auteur ; Hanna Saarinen, Personne interviewée ; Sabine Schrader, Auteur . - 2018 . - p. 1/100.
Langues : Français (fre)
in Défis-Sud > n°136 (2018/2019) . - p. 1/100
Sujets : Agriculture (Afrique) ; agriculture durable ; petite exploitation agricole Mots-clés : agriculture familiale agroécologie agrobusiness Résumé : "La nouvelle édition annuelle de Défis Sud propose un regard sur les agricultures, avec des faits, des chiffres et des prévisions.
Face à l’augmentation de la population, au réchauffement climatique et à la perte de ressources naturelles, les solutions proposées pour répondre au défi de la sécurité alimentaire mondiale devraient davantage miser sur l’agriculture familiale et l’agroécologie."Note de contenu : SOmmaire :
Édito: L'urgence de connaître pour agir
Grand angle: L'agroécologie, espoir ou chimère ?
Enjeux: Qui contrôle la privatisation de l'agriculture africaine ?
Enjeux: L'Union européenne rate son rendez-vous avec les agricultures familiales
Enjeux: Inondations de lait en Afrique de l'Ouest
Décennie de l'agriculture familiale: Entretien avec Ibrahima Coulibaly
Décennie de l'agriculture familiale: Entretien avec Auxtin Ortiz
Baromètre des agricultures familiales: Reconnaître l'importance mondiale des agricultures familiales
Baromètre des agricultures familiales: "Nourrir le monde en 2050", avec les agricultures familiales
Baromètre des agricultures familiales: Face aux limites de la planète
Baromètre des agricultures familiales: Quelles politiques publiques pour soutenir la transition agroécologique ?
Recherche: Définir le projet socio-économique de l'agroécologie
Enquête au Sénégal: L'histoire d'une victoire pour la terre
Enquête au Sénégal: Écartés des terres qu'ils pensaient accaparer
Paroles au Sud: Femmes au champ et à la ville
Paroles au Sud: La Bolivie face à ses contradictions
Transversales: Rendre l'agriculture plus sensible à la nutrition
Transversales: Aller au coeur des imaginaires des agricultures familiales
Un livre: Vous avez dit libre-échange ?
Chronique: Le Scoop-It de SOS FaimEn ligne : https://www.sosfaim.be/publication/le-barometre-des-agricultures-familiales-2018 [...] Format de la ressource électronique : site web Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20306
Titre : L'écologisme des pauvres : une étude des conflits environnementaux dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Juan Martinez-Alier, Auteur ; André Verkaeren, Traducteur ; Marc Dufumier, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Les Petits Matins Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (670 p.) Présentation : fig. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36383-144-6 Prix : 25 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Espagnol (spa) Sujets : déchet ; droit environnemental ; écologie ; écologie humaine ; écologisme ; environnement ; environnement (respect de l') ; environnement durable ; environnement naturel ; Hygiène du milieu ; justice sociale ; Mangrove ; milieu naturel ; pauvreté ; Politique Economique ; protection de l'environnement ; Ressource Naturelle ; type d'environnement Index. décimale : CPC 4500 Ecologie Résumé : La 4e de couv. indique : "L'écologie, un luxe réservé aux pays riches ? Rien de plus faux, explique Joan Martinez Alier, qui prouve à travers ce livre que justice sociale et préservation de l'environnement, loin de se concurrencer, vont de pair. À rebours de la croyance selon laquelle il faudrait avoir atteint un certain niveau de confort pour se " permettre " d'être écologiste, l'auteur montre qu'il s'agit souvent d'une question de vie ou de mort pour les plus démunis. Ainsi, tout comme il existe un écologisme de l'abondance (le tri sélectif ne peut s'inventer que dans des endroits où les poubelles débordent !), il existe partout dans le monde un écologisme des pauvres. Car non seulement les pauvres dépendent étroitement de leur environnement pour survivre, mais c'est aussi vers eux que sont transférées les activités les plus polluantes. Dans ce livre devenu un classique de l'écologie politique, Joan Martinez Alier s'interroge sur les calculs possibles pour déterminer un prix "écologiquement correct " intégrant les dégâts environnementaux et sociaux. Mais, bien au-delà, il insiste sur l'incommensurabilité des valeurs : quel prix donner à une vie humaine ? Quel prix pour une terre " sacrée " détruite par une mine de cuivre. ou pour une communauté entière exposée à des déchets toxiques ? Aujourd'hui, petit à petit, la notion de justice environnementale fait son chemin. L'idée de dette écologique également : ceux qui utilisent le moins de ressources ne seraient-ils pas les créanciers de ceux qui les gaspillent ? Autrement dit, les riches n'auraient-ils pas une dette écologique envers les pauvres ?" Présentation de l'éditeur Thème ALC : Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21673 L'écologisme des pauvres : une étude des conflits environnementaux dans le monde [texte imprimé] / Juan Martinez-Alier, Auteur ; André Verkaeren, Traducteur ; Marc Dufumier, Préfacier, etc. . - Paris : Les Petits Matins, 2014 . - 1 vol. (670 p.) : fig. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-36383-144-6 : 25 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Espagnol (spa)
Sujets : déchet ; droit environnemental ; écologie ; écologie humaine ; écologisme ; environnement ; environnement (respect de l') ; environnement durable ; environnement naturel ; Hygiène du milieu ; justice sociale ; Mangrove ; milieu naturel ; pauvreté ; Politique Economique ; protection de l'environnement ; Ressource Naturelle ; type d'environnement Index. décimale : CPC 4500 Ecologie Résumé : La 4e de couv. indique : "L'écologie, un luxe réservé aux pays riches ? Rien de plus faux, explique Joan Martinez Alier, qui prouve à travers ce livre que justice sociale et préservation de l'environnement, loin de se concurrencer, vont de pair. À rebours de la croyance selon laquelle il faudrait avoir atteint un certain niveau de confort pour se " permettre " d'être écologiste, l'auteur montre qu'il s'agit souvent d'une question de vie ou de mort pour les plus démunis. Ainsi, tout comme il existe un écologisme de l'abondance (le tri sélectif ne peut s'inventer que dans des endroits où les poubelles débordent !), il existe partout dans le monde un écologisme des pauvres. Car non seulement les pauvres dépendent étroitement de leur environnement pour survivre, mais c'est aussi vers eux que sont transférées les activités les plus polluantes. Dans ce livre devenu un classique de l'écologie politique, Joan Martinez Alier s'interroge sur les calculs possibles pour déterminer un prix "écologiquement correct " intégrant les dégâts environnementaux et sociaux. Mais, bien au-delà, il insiste sur l'incommensurabilité des valeurs : quel prix donner à une vie humaine ? Quel prix pour une terre " sacrée " détruite par une mine de cuivre. ou pour une communauté entière exposée à des déchets toxiques ? Aujourd'hui, petit à petit, la notion de justice environnementale fait son chemin. L'idée de dette écologique également : ceux qui utilisent le moins de ressources ne seraient-ils pas les créanciers de ceux qui les gaspillent ? Autrement dit, les riches n'auraient-ils pas une dette écologique envers les pauvres ?" Présentation de l'éditeur Thème ALC : Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21673 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité CPC 4500MAR2009E 172004 Livre ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Disponible
